繼新中華之後，西環另一間老牌食肆 - “好彩酒樓”在4月底亦宣告結業。 相對於新中華，好彩的離去顯得靜悄悄的，掀不起丁點漣漪; 在結業前連一張告示也沒有，我是恰好在她結業前一天（星期六）“摸”上去飲茶，才從夥計的口中得悉這個消息。 如此一間服務了西環街坊廿多年的食肆便在無聲無色的情況下落幕。
我當然明白和理解當中的原因；好彩不比新中華，雖然已“佇立”在西環逾廿個寒暑，但它畢竟是間連鎖酒樓，西環是“環頭環尾”，只對地區性的酒樓食肆如“新中華”，“新興”，“康年”，“男爵”等有感情, 相對來說，好彩在西環人眼中只是過客，街坊們對它的離去沒有什麼感覺，更遑論惋惜。
我當然明白和理解當中的原因；好彩不比新中華，雖然已“佇立”在西環逾廿個寒暑，但它畢竟是間連鎖酒樓，西環是“環頭環尾”，只對地區性的酒樓食肆如“新中華”，“新興”，“康年”，“男爵”等有感情, 相對來說，好彩在西環人眼中只是過客，街坊們對它的離去沒有什麼感覺，更遑論惋惜。
好彩開設在北街與卑路乍街的交界處，這個位置聳立的第一間酒樓該是“聯邦”，然後是“龍禧”，我不敢肯定“好彩”是否緊接著龍禧開業的。 開張之初西環人都以為好彩只是過客，不會在此地逗留太久的，想不到一年復一年，好彩竟能在原地撐了廿多年，打碎了不少人的眼鏡。
好彩既在西環存活了這麼久，怎樣說都有一些奇聞逸趣；我記得大概十四，五年前，好像是因為西環好彩的股東與別人在生意上結怨，有天早上茶客喝茶時竟在桌底發現蛇跡，頓時雞飛狗走，秩序大亂，酒樓亦要停業幾天來“整頓業務”。 另外酒樓的格局也有些奇怪，一是有別於它的前者“聯邦”和“龍禧”，好彩從沒有豎立大塊招牌，你若不熟路，往好彩飲茶可能走過了也不知道。 另外因為樓宇的結構問題，好彩不設電梯，老人家要往好彩飲茶，便要爬二，三十級樓梯，對上了年紀的街坊來說不可謂不吃力。
雖說好彩已服務西環廿餘年，然而這些年來我“幫襯”好彩的次數可謂寥寥可數，原因很是簡單：與老一輩吃飯，他們寧可往新中華，權發，而新一輩則喜歡往區外跑, 尋新鮮，為什麼要選擇區內的連鎖酒樓？ 事實上西環好彩也沒有什麼名菜留客，所以這麼多年來，我多是偶爾因為方便與家人聚餐才上好彩喝早茶，吃午餐，至於晚飯的次數更是“十隻指頭都數得曬”。
好彩的結業雖然來得突然，但我卻並不太驚訝。 自九十年代開始，西環尾的酒樓如康年，南爵紛紛結業，卑路乍街有規模的酒樓只剩下好彩和新中華。 新中華尋且在2年前和西環 Bid-farewell，只剩下好彩獨霸西環尾，這是好彩最風光的日子。 那時候不要說星期六，日，即便是平日都是人頭湧湧，一桌難求的。 然而這情況在今年忽然來一個大逆轉，在短短的幾個月內好彩附近陸續開了“富臨”，“新中華海寶”兩間酒樓，這肯定對好彩的生意造成嚴重的打擊（最明顯的改變是我最後幾次上好彩都不用等位）。 加上好彩沒有電梯，老人家都轉往新酒樓，在客人不斷流失的情況下，好彩不得不黯然宣告結業。
好彩的“內部裝修”的告示
好彩最後一天營業, 老顧客聞訊而來, 等位區重現等位的情況
好彩的大堂其實頗為“闊落”，坐起來也挺舒服，只要不是太多茶客，在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受
好彩的大堂其實頗為“闊落”，坐起來也挺舒服，只要不是太多茶客，在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受
好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失
好彩最後一天營業，部長不斷叫賣“8蚊/10蚊碟點心”益街坊，甚受歡迎
好彩最後一天營業，部長不斷叫賣“8蚊/10蚊碟點心”益街坊，甚受歡迎
好彩的“無電梯告示”
好彩最後一天的宴客水牌
好彩的樓梯
好彩的大門口
好彩的大門口
好彩的大門對正卑路乍街
遠眺好彩
遠眺好彩
好彩的大門對正卑路乍街
好彩的大門口
好彩的大門口
好彩的樓梯
好彩的樓梯
好彩的樓梯
好彩最後一天的宴客水牌
好彩的樓梯
好彩的大門對正卑路乍街
好彩的大門對正卑路乍街
好彩的樓梯
好彩三樓大堂
好彩的女侍應，她們表示“東家唔打打西家”，一點兒都不擔心失業，倒是茶客們都顯得依依不捨，記下她們的電話號碼以便日後聯絡
好彩的女侍應，她們表示“東家唔打打西家”，一點兒都不擔心失業，倒是茶客們都顯得依依不捨，記下她們的電話號碼以便日後聯絡
茶客在歎一盎兩件, 此情不再
從好彩往下望向卑路乍街
好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失
好彩的三樓設有擺酒用的屏風裝飾
好彩三樓的收銀處
好彩三樓的收銀處
好彩三樓樓梯轉角處
好彩的樓梯
好彩的接待處, 接待員小姐待客頗為殷勤
好彩的收銀處，收銀員姐姐甚為友善好客
好彩的點心不過不失
好彩的等位區，人頭湧湧的墟陷情況不再 （這張照片攝於結業前2天）
好彩的接待處, 接待員小姐待客頗為殷勤
茶客在歎一盎兩件, 此情不再
茶客在歎一盎兩件, 此情不再
茶客在歎一盎兩件, 此情不再
好彩的魚池
好彩的大堂，其實剛在數年前裝修過，看上去頗為潔淨雅緻
好彩的大堂，其實剛在數年前裝修過，看上去頗為潔淨雅緻
好彩結業是可惜!西環老區的老茶客要上幾十級樓梯,對他們來說很吃力,也是它至命傷!所以新中華海寶酒樓設計用了兩部電梯方便茶客,好彩結業前街坊也說服務變差了,有街坊說這位置有機會開酒樓,但要設計裝電梯,而新中華海寶酒樓有機會成為西環酒樓領導者,食品不錯!吃"蒸魚"更正,但假日晚市時,樓面人手不夠,价錢也不貴,值得試試!
回覆刪除我還以為版主已移民外國。
回覆刪除我很喜歡西環，對那裡很有 feel。
自從起地鐵後,今天的西環,已經急速變化中;我還是喜愛2010年來到西環工作,第一次接觸這個社區,很有舊香港情懷.
回覆刪除香江很多地方係近二年都急速改變,好多地方都已經面目全非,其中石塘咀至堅尼城其實更加翻天𧠃地,寶翠園冇咗(其實果度嘅屋宇同環境設計,真係"人間天堂",冇咗真係可惜,小中學時好多時係果度遛連同去亞姨幫手做家務),卑路乍街防空洞有度有條山水溝,50~60年代可以飲,每放學都會係度洗個面,整個西環區有一種恬靜怡人休閑氣氛,太白臺,青蓮臺仲有啲民國書卷味,食店不多但多有街坊情,家陣海皮冇咗,想睇"鹹疍"都冇可能,老鬼曾重遊舊地,已往一切味道,蘯然無存,代之係一種難以形容嘅"雖新而破落"感覺",時代巨輪有時真係好殘忍!仲有唔知點解啲政府城市設計大佬都係機械人,冇乜"人性",佢地設計嘅"公園"反而係阻礙"人"同"自然""海天"接觸,果啲阻頭阻勢設計,,,,唉......!西環大哥,老鬼都叫做係西環人,真係,,,唉,,鞋,,,哦,,,唔曉講落去,,,,鞋!
回覆刪除我在2003年時在西環上班時 跟同事到好彩吃過午飯 我們由太平洋廣場行過去好彩 記得附近有的酒樓也沒好彩的點心好味道 相比價錢 好彩和金龍船昂貴 所以食客不多容易搵到位 不久附近的酒樓亦經營不久便結業 一間接一間 飯後便乘坐電車 好彩門口近電車站 附近有一間華豐國貨…
回覆刪除很高興看見西環兄終於用中文回應了！（路過）
回覆刪除青年顧客絕無僅有，飲茶已是過時了嗎？
回覆刪除記得仲住喺西環嗰時，舅父嚟探我哋一家人，實會上好彩飲茶，同埋叫龍蝦伊麵。以我記憶，男爵應該喺80年代就冇咗喇，後嚟變咗農場餐廳，執埋lu。現在最具歷史價值就係祥香，真係唔知可以捱幾耐。
回覆刪除唉! 當經常見到，就唔覺得點特別，但忽然無左，就去"懷念" 。人之常情! 所以，珍惜有時是最好不過了。固此，我每早都去一家舊式飯店飲早茶。見見那位老人家 (已90多歲，還聲如洪鐘)，和他飲早茶。談談日常事，雖短短半小時，也覺得高興。每當未入進飯店前，隔著玻璃門，已見到他那支手仗掛在燒臘檔前，便知他已在內。他每天風雨不改 (除了旅遊外出)。
回覆刪除ｈｉｈｉ．．．你好！我想問會吾會有香港仔石排灣，舊名”豬毛山”； 佢地既舊資料和相睇呀？
回覆刪除這半年好似又多了酒樓結業.
回覆刪除好彩已結業好多間分店了！
回覆刪除what's going to take its place?
回覆刪除早晨!多謝分享!
回覆刪除上次去好彩都超過10年前。印象中啲野食都ok嘅。
回覆刪除想問下而家香港重有無嗰啲好舊嘅茶樓？嗰啲舊到可以帶雀去甘樣同每人都有個細茶盅。次次返香港都搵唔到。新款嗰啲我係外國都有。所以好想試返啲舊野。覺得好有風味。有無idea呢？
最近去的1次已經是2004年了,最深印象的一次,舅父從荃灣到西環探望姨媽,
回覆刪除我家也去聯誼,在好彩飲茶坐了幾小時,舅父一共叫了7碟炒飯給我們吃!
呢間真係好耐，以前我都食唔少，依家西環真係變晒，最可惜近老班廟果邊啲木屋無晒
回覆刪除西環的黃金薉月BLOG持牌老師,閣下的專業,心血,搜集,堅持,令我們失去薉月時光返回螢光幕,多謝.西邊街的七號差館,現今改西區警署,西區包括西營盤,石塘咀及西環,共三個段落,介紹時,使我們欣賞時更集中,更感時光逝去之寶貴,圖片多超半個世紀,多麼珍貴,,如果用 港島西區黃金薉月 前題,分三個段落,獨個介紹,相信我群中人,看完更感慨更加回憶往事恍如夢,重尋夢境何處求, 西區失落人
回覆刪除我細個去得最多的是金豪、康年酒樓，男爵、新中華最少，最前兩都結業後去好彩。連好彩對面的嘉興精品文具店都結業，舊西環快將消失。。。
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