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2013年5月8日 星期三

再會西環好彩



繼新中華之後,西環另一間老牌食肆 - “好彩酒樓”在4月底亦宣告結業。  相對於新中華,好彩的離去顯得靜悄悄的,掀不起丁點漣漪; 在結業前連一張告示也沒有,我是恰好在她結業前一天(星期六)“摸”上去飲茶,才從夥計的口中得悉這個消息。  如此一間服務了西環街坊廿多年的食肆便在無聲無色的情況下落幕。


我當然明白和理解當中的原因;好彩不比新中華,雖然已
佇立在西環逾廿個寒暑,但它畢竟是間連鎖酒樓,西環是環頭環尾,只對地區性的酒樓食肆如新中華新興康年男爵等有感情, 相對來說,好彩在西環人眼中只是過客,街坊們對它的離去沒有什麼感覺,更遑論惋惜。





好彩開設在北街與卑路乍街的交界處,這個位置聳立的第一間酒樓該是“聯邦”,然後是“龍禧”,我不敢肯定“好彩”是否緊接著龍禧開業的。
  開張之初西環人都以為好彩只是過客,不會在此地逗留太久的,想不到一年復一年,好彩竟能在原地撐了廿多年,打碎了不少人的眼鏡。




好彩既在西環存活了這麼久,怎樣說都有一些奇聞逸趣;我記得大概十四,五年前,好像是因為西環好彩的股東與別人在生意上結怨,有天早上茶客喝茶時竟在桌底發現蛇跡,頓時雞飛狗走,秩序大亂,酒樓亦要停業幾天來“整頓業務”。
  另外酒樓的格局也有些奇怪,一是有別於它的前者“聯邦”和“龍禧”,好彩從沒有豎立大塊招牌,你若不熟路,往好彩飲茶可能走過了也不知道。  另外因為樓宇的結構問題,好彩不設電梯,老人家要往好彩飲茶,便要爬二,三十級樓梯,對上了年紀的街坊來說不可謂不吃力。





雖說好彩已服務西環廿餘年,然而這些年來我“幫襯”好彩的次數可謂寥寥可數,原因很是簡單:與老一輩吃飯,他們寧可往新中華,權發,而新一輩則喜歡往區外跑
, 尋新鮮,為什麼要選擇區內的連鎖酒樓?  事實上西環好彩也沒有什麼名菜留客,所以這麼多年來,我多是偶爾因為方便與家人聚餐才上好彩喝早茶,吃午餐,至於晚飯的次數更是“十隻指頭都數得曬”。





好彩的結業雖然來得突然,但我卻並不太驚訝。
  自九十年代開始,西環尾的酒樓如康年,南爵紛紛結業,卑路乍街有規模的酒樓只剩下好彩和新中華。  新中華尋且在2年前和西環 Bid-farewell,只剩下好彩獨霸西環尾,這是好彩最風光的日子。  那時候不要說星期六,日,即便是平日都是人頭湧湧,一桌難求的。  然而這情況在今年忽然來一個大逆轉,在短短的幾個月內好彩附近陸續開了“富臨”,“新中華海寶”兩間酒樓,這肯定對好彩的生意造成嚴重的打擊(最明顯的改變是我最後幾次上好彩都不用等位)。  加上好彩沒有電梯,老人家都轉往新酒樓,在客人不斷流失的情況下,好彩不得不黯然宣告結業。


 


人真是種很奇怪的動物,好彩好端端的屹立在那裏廿多年,我對它從沒有什麼感覺想法,今天它離開了,我偶爾都會想起它的一切; 內部裝修,食物,服務等。 其實我最懷念的,是曾與家人,朋友在那裏用膳時的晨光,地點不再,回憶亦隨著又一個西環“老人家“的逝去而冰封。






好彩的“內部裝修”的告示






 好彩最後一天營業老顧客聞訊而來, 等位區重現等位的情況






 好彩的大堂其實頗為“闊落”,坐起來也挺舒服,只要不是太多茶客,在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受






 好彩的大堂其實頗為“闊落”,坐起來也挺舒服,只要不是太多茶客,在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受




好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失





好彩最後一天營業,部長不斷叫賣“8/10蚊碟點心”益街坊,甚受歡迎





好彩最後一天營業,部長不斷叫賣“8/10蚊碟點心”益街坊,甚受歡迎



好彩的“無電梯告示”





好彩最後一天的宴客水牌





好彩的樓梯





好彩的大門口





好彩的大門口






好彩的大門對正卑路乍街






遠眺好彩



遠眺好彩



好彩的大門對正卑路乍街




好彩的大門口






好彩的大門口






好彩的樓梯






好彩的樓梯





好彩的樓梯




好彩最後一天的宴客水牌






好彩的樓梯






好彩的大門對正卑路乍街





好彩的大門對正卑路乍街





好彩的樓梯






好彩三樓大堂






 好彩的女侍應,她們表示“東家唔打打西家”,一點兒都不擔心失業,倒是茶客們都顯得依依不捨,記下她們的電話號碼以便日後聯絡





 好彩的女侍應,她們表示“東家唔打打西家”,一點兒都不擔心失業,倒是茶客們都顯得依依不捨,記下她們的電話號碼以便日後聯絡





好彩的女侍應,她們表示“東家唔打打西家”,一點兒都不擔心失業,倒是茶客們都顯得依依不捨,記下她們的電話號碼以便日後聯絡





茶客在歎一盎兩件, 此情不再




好彩往向卑路乍街






好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失






好彩的三樓設有擺酒用的屏風裝飾





好彩三樓的收銀處





好彩三樓樓梯轉角處





好彩的樓梯





好彩的接待處接待員小姐待客頗為殷勤





好彩的收銀處,收銀員姐姐甚為友善好客





好彩的點心不過不失




好彩的等位區,人頭湧湧的墟陷情況不再 (這張照片攝於結業前2天)





好彩的接待處接待員小姐待客頗為殷勤






茶客在歎一盎兩件, 此情不再





茶客在歎一盎兩件, 此情不再




茶客在歎一盎兩件, 此情不再





好彩的魚池




好彩的大堂,其實剛在數年前裝修過,看上去頗為潔淨雅緻






好彩的大堂,其實剛在數年前裝修過,看上去頗為潔淨雅緻


19 則留言:

  1. 好彩結業是可惜!西環老區的老茶客要上幾十級樓梯,對他們來說很吃力,也是它至命傷!所以新中華海寶酒樓設計用了兩部電梯方便茶客,好彩結業前街坊也說服務變差了,有街坊說這位置有機會開酒樓,但要設計裝電梯,而新中華海寶酒樓有機會成為西環酒樓領導者,食品不錯!吃"蒸魚"更正,但假日晚市時,樓面人手不夠,价錢也不貴,值得試試!

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  2. 我還以為版主已移民外國。

    我很喜歡西環,對那裡很有 feel。

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  3. 自從起地鐵後,今天的西環,已經急速變化中;我還是喜愛2010年來到西環工作,第一次接觸這個社區,很有舊香港情懷.

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  4. 香江很多地方係近二年都急速改變,好多地方都已經面目全非,其中石塘咀至堅尼城其實更加翻天𧠃地,寶翠園冇咗(其實果度嘅屋宇同環境設計,真係"人間天堂",冇咗真係可惜,小中學時好多時係果度遛連同去亞姨幫手做家務),卑路乍街防空洞有度有條山水溝,50~60年代可以飲,每放學都會係度洗個面,整個西環區有一種恬靜怡人休閑氣氛,太白臺,青蓮臺仲有啲民國書卷味,食店不多但多有街坊情,家陣海皮冇咗,想睇"鹹疍"都冇可能,老鬼曾重遊舊地,已往一切味道,蘯然無存,代之係一種難以形容嘅"雖新而破落"感覺",時代巨輪有時真係好殘忍!仲有唔知點解啲政府城市設計大佬都係機械人,冇乜"人性",佢地設計嘅"公園"反而係阻礙"人"同"自然""海天"接觸,果啲阻頭阻勢設計,,,,唉......!西環大哥,老鬼都叫做係西環人,真係,,,唉,,鞋,,,哦,,,唔曉講落去,,,,鞋!

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  5. 我在2003年時在西環上班時 跟同事到好彩吃過午飯 我們由太平洋廣場行過去好彩 記得附近有的酒樓也沒好彩的點心好味道 相比價錢 好彩和金龍船昂貴 所以食客不多容易搵到位 不久附近的酒樓亦經營不久便結業 一間接一間 飯後便乘坐電車 好彩門口近電車站 附近有一間華豐國貨…

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  6. 很高興看見西環兄終於用中文回應了!(路過)

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  7. 青年顧客絕無僅有,飲茶已是過時了嗎?

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  8. 記得仲住喺西環嗰時,舅父嚟探我哋一家人,實會上好彩飲茶,同埋叫龍蝦伊麵。以我記憶,男爵應該喺80年代就冇咗喇,後嚟變咗農場餐廳,執埋lu。現在最具歷史價值就係祥香,真係唔知可以捱幾耐。

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  9. 唉! 當經常見到,就唔覺得點特別,但忽然無左,就去"懷念" 。人之常情! 所以,珍惜有時是最好不過了。固此,我每早都去一家舊式飯店飲早茶。見見那位老人家 (已90多歲,還聲如洪鐘),和他飲早茶。談談日常事,雖短短半小時,也覺得高興。每當未入進飯店前,隔著玻璃門,已見到他那支手仗掛在燒臘檔前,便知他已在內。他每天風雨不改 (除了旅遊外出)。

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  10. hihi...你好!我想問會吾會有香港仔石排灣,舊名”豬毛山”; 佢地既舊資料和相睇呀?

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  11. 這半年好似又多了酒樓結業.

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  12. 好彩已結業好多間分店了!

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  13. what's going to take its place?

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  14. 早晨!多謝分享!

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  15. 上次去好彩都超過10年前。印象中啲野食都ok嘅。

    想問下而家香港重有無嗰啲好舊嘅茶樓?嗰啲舊到可以帶雀去甘樣同每人都有個細茶盅。次次返香港都搵唔到。新款嗰啲我係外國都有。所以好想試返啲舊野。覺得好有風味。有無idea呢?

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  16. 最近去的1次已經是2004年了,最深印象的一次,舅父從荃灣到西環探望姨媽,
    我家也去聯誼,在好彩飲茶坐了幾小時,舅父一共叫了7碟炒飯給我們吃!

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  17. 呢間真係好耐,以前我都食唔少,依家西環真係變晒,最可惜近老班廟果邊啲木屋無晒

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  18. 西環的黃金薉月BLOG持牌老師,閣下的專業,心血,搜集,堅持,令我們失去薉月時光返回螢光幕,多謝.西邊街的七號差館,現今改西區警署,西區包括西營盤,石塘咀及西環,共三個段落,介紹時,使我們欣賞時更集中,更感時光逝去之寶貴,圖片多超半個世紀,多麼珍貴,,如果用 港島西區黃金薉月 前題,分三個段落,獨個介紹,相信我群中人,看完更感慨更加回憶往事恍如夢,重尋夢境何處求, 西區失落人

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  19. 我細個去得最多的是金豪、康年酒樓,男爵、新中華最少,最前兩都結業後去好彩。連好彩對面的嘉興精品文具店都結業,舊西環快將消失。。。

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