四年前寫過一篇名爲 "立此存照 "的網誌, 其動機是港島西地鐵支線將會在2013年底全面通車, 預計地鐵正式通車後, 西環將有一個嶄新的面貌, 於是進行了個小計劃, 拍攝了幾個正在挖建中的地鐵站地盤放在網誌中¸以便日後作個對比 (頗有點時空囊的況味). 今天地鐵已然正式通車, 昔日沙塵滾 滾的地盤已變成人來人往的地鐵站. 其實當時我的拍攝對象不限於地鐵站地盤, 也包括了西環和西營盤的一些街景, 舊舖, 今天拿出來作對比, 不少老店 (如厚和街口的 "三興肉食店")已然關門結業, 心中不免感慨系之.
這幾年下來, 因爲地鐵效果, 西環的樓價和租金飛升至不合理的水平, 因此之故，我恐怕今天仍倖存的老舗可能於未來幾年內續漸消失, 於此我覺得自己有責任記錄他們的 "曾經存在", 此念頭促使我掄起相機, 把一些碩果僅存西環老舖的現貌凝固在影像中. 另外我還覺得這個計劃還背負著個小小的使命; 我不想今天在西環長大的小朋友有我的遺憾 - 想找一張 "西豪茶樓" 或者 "平香豆腐店" 的照片緬懷一下都無覓處.
其實，如何為老舖下定義著實有點頭痛，若然老舖是指六十年代已然存在的商舖，那未西環能數得出的老舖應該不多於十間，故此只好退而其次，把尺度放鬆，以起碼於九十年代中已開業的店舖爲分界線，即將有經營超逾二十年歷史的店舖劃爲老舖，但即使如此，西環夠資格可稱為老舖的商店委實不多，這次我揀選了一些有特色或特别意義的老舖向你介紹，希望三, 五年後再訪這些老舖時，他們仍然安好無恙. 另外,這批照片攝於2012至2015年期間，其中部份店鋪今天可能已然消失.
* 皇后大道西末段
(1) 德泰押
德泰押是皇后大道西末端孖寶之一, 位於皇后大道中及和合街的交界處，它在我童年時代已經屹立在那裡 (童年時去金陵戲院看電影, 見到德泰押便知道到了金陵)，絶對配得上老舖之譽
德泰押 1
德泰押 2
德泰押 3
德泰押 4
(2) 林品珍茶行
林品珍茶行的醇度與德泰押不相伯仲, 在皇后大道西尾已營業逾半個世紀, 從外面往內張望, 里面的擺設(酸枝檯椅, 舊電視)似是時光倒流七十年. 我估林品珍茶行只做批發,不做零售, 因為我從未見過人入內買茶葉
林品珍茶行 1
林品珍茶行 2
林品珍茶行 3
林品珍茶行 4
林品珍茶行 5
林品珍茶行 6
(3) 萬盛號
萬盛號位於林品珍茶行的隔離, 專賣元寶爉燭及文具, 是典型的舊式衣紙鋪, 由兩位白髮蒼蒼的夫婦經營, 少説都有三十年歷史, 我擔心再過三幾年老人家身體撑不住, 這間舊舖會無以爲繼
萬盛號 1
萬盛號 2
萬盛號 3
萬盛號 4
萬盛號 5
(4) 迦南麵包西餅店
萬盛號的右鄰迦南麵包西餅店, 店名為迦南, 相信店主是基督徒. 麵包店的規模不大, 所售的麵包種類也不多, 是故難與區內其他餅店如美心, 凱施, 聖安娜匹敵, 估計主要是做熟客生意罷
迦南麵包西餅店 1
迦南麵包西餅店 2
迦南麵包西餅店 3
(5) 寶蓮苑素食
寶蓮苑素食位於迦南麵包西餅店的右邊, 是西環尾的唯一齋舖(最近的另一間要數到 西環德輔道西347號地下的大眾緣素食). 我沒有幫襯過這家素食店, 但它給我的最深印象是每隔大概半個月便會派發一次免費飯盒, 每次都會引來一大群公公婆婆排隊)
寶蓮苑素食 1
寶蓮苑素食 2
寶蓮苑素食 3
寶蓮苑素食 5
(6) 明輝藥行
明輝藥行位於皇后大道西末端, 寶蓮苑素食對面, 它在此地少說已有二, 三十年的歷史, 絶對是前自由行的一代, 街坊喜於此買日用品, 以其比超級市場便宜
明輝藥行 1
明輝藥行 2
明輝藥行 3
(7) 滙豐珠寶店
滙豐珠寶店位於明輝藥行的右邊, 它只是一間規模甚小的金行, 吸引眼球的原因自然是來自獅子銀行的店名
滙豐珠寶店 1
滙豐珠寶店 2
(8) 福滿源食店
福滿源食店位滙豐珠寶店的右邊, 美新樓商場內, 賣的是超平的各式各類型的中西快餐. 惟最近路過, 食店已然關門結業
福滿源食店 1
福滿源食店 2
福滿源食店 3
福滿源食店 4
(9) 源興隆麵家
源興隆麵家位於皇后大道西453號近山道處, 麵舖是典型的舊式粥麵店格局, 我幫襯過幾次, 坦白說出品不過爾爾, 但卻讓我想起中環三興, 和西環的松記
源興隆麵家 1
源興隆麵家 2
源興隆麵家 3
源興隆麵家 4
(10) 生命物麵包店
我很喜歡生命物麵包店這個店命, 麵包維持生命, 不是理所當然嗎? 生命物麵包店位於皇后大道西石塘咀街市對面¸規模比迦南麵包店大, 款式也較多, 加上所在之處人流頗旺, 所以目測所見生意頗為不俗
生命物麵包店 1
生命物麵包店 2
生命物麵包店 3
生命物麵包店 4
生命物麵包店 5
生命物麵包店 6
不知道還有人記得起否,華富邨第一間麫包舖就是叫迦南。
回覆刪除係?咁我又唔知喎~~
刪除師兄,林品珍茶行和源興隆面家,真是歷史悠久,童年時和幾個同從西環尾行到石塘咀都經過這兩個地方,源興隆的云吞麵是不錯的,現石塘咀也變化不少!
回覆刪除西環尾三寶，源興隆，德泰押，林品珍，我希望都能夠長命百歲～～
刪除迦南和現在的生命物是關係的, 兩家店現在應是同一家人經營的.
回覆刪除生命物幾年前才轉手現在的店主.但新主是否也與上一手經營者有關係則不清楚.
源興隆在這個地方至少有三十多年, 我小時候常經過那兒, 但無錢光顧, 我問媽媽它
為何可以經營這麼久(石塘嘴的鋪租不便宜吧) ,媽媽說那是自己鋪.
以前源興隆旁有一家好像叫步陞鞋, 媽媽要忙到年初一的凌晨才帶我去買新鞋過年,
因此至今仍然記得.
老兄不愧為老西環，知道咁多西環嘅故仔。我真係唔知道生命物同迦南有關係，一家人經營，多謝你嘅資料補充. 其實我都懷疑源興隆係自置物業，如果唔係點可以捱到今時今日？即使係咁老板堅持自己經營生意，而唔賣盤實屬難得。唔知你有冇印象，西環以前好多鞋鋪，近呢幾年因為租金飛升，傳統同舊式嘅鞋舖已經所餘無幾，剩返嘅多數都係一啲比較新潮嘅鞋舖，例如Dr Kong~~
回覆刪除一向有幫襯生XX麵包店,但自從見過舖內有超大曱甴後,我不敢再買了.
回覆刪除唉!老舖大都如是, 𡃁仔時"一句大菌食細菌"便混過去, 今天當然𣎴成了~~
回覆刪除(1) 德泰押
回覆刪除至今天仍然健在，而且外牆亦作翻新。
押店以現代詞語可說另類“財仔”，甚至可以做到上市；只要隨時代轉型，一定能滿足市場需要
(2) 林品珍茶行
至今天仍然健在，外觀亦毫無改變
(3) 萬盛號
八十年代時我記得最早的舖位是位於源興隆面家隔離、現址美心的舖位；後來遷往龍暉花園地舖，因為我肯定90年過年時曾經去過買文具；最後才遷往迦南隔離。
結業後舖位租予牙醫診所，也屬民生舖的一種吧。
(4) 迦南麵包西餅店
至今天仍然健在，我亦非常肯定88年我遷入西區時此店已營運，因為在隨父母在裝修好的新屋執嘢時，一家人就是在迦南買牛奶麵包充飢
(5) 寶蓮苑素食
至今天仍然健在。這間營業歷史遠不如其他各間，可能還不及廿年，在我眼中不算老店了
(6) 明輝藥行
至今天仍然健在，外觀亦毫無改變
(7) 滙豐珠寶店
至今天仍然健在。這間營業歷史遠不如其他各間，可能還不及廿年，在我眼中不算老店了
(8) 福滿源食店
應該是地鐵開通前已結業，現址為建設銀行。此店應該始於90年代中期，其target customer檔次是最草根的一群。坦白講食物質素真的不怎麼樣，我最開頭光顧過幾次就再無回頭。
現在同檔次的該屬對面的英記燒臘茶餐廳，食物亦是一樣的難吃。
(9) 源興隆麵家
至今天仍然健在，外觀亦毫無改變。
此店簡直是西區的奇蹟。我記得我遷入西區時舖位是位於德記舊舖（即現在的健身室），90年代初才遷往現址。就算不是同一老細，應該亦和以前山市街金輪有聯繫。
(10) 生命物麵包店
正如同文話齋，迦南最初好似也叫生命物的，現在市政大廈對面的生命物舖位是後來90年代初才有，但後來原生命物何時改名做迦南我也沒確實印象。
生命物今天否健在反而我要去睇睇，因為該列舖位一直改動頻繁（但都是民生舖，例如蔬果店或短期租約店），街外人流亦頗擠迫，不細心留意結了業也不知道。
此兩日查探過，生命物仍然健在，而且仲裝修過門面添。似乎短期（數年）內不會有結業之虞。
刪除我打算每隔三,四年便update西環老舖這個博文次, 以比較西環每四年的㟬化幅度~~
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