往事並如煙-記幾張西環舊相 (2)

摩星嶺海邊木屋

1950年代石塘咀煤氣鼓, 位於太平戲院對落的皇后大道西(即現今西環大樓及永華大樓一帶).  從圖中可見 道路兩邊都有煤氣鼓, 非常貼近民居

1986年的摩星木屋區

從堅尼地城西端望向硫磺海峽的靑州.  女工們正從貨艇卸下泥沙作填海之用. 我們這一輩的西環友應該還記得巴士總站的兩個沙山罷, 那是幾代西環頑童的遊樂場

銅鑼灣軒尼詩道紐約戲院(即今日銅鑼灣一期)新舊相片對照

銅鑼灣軒尼詩道近崇光百貨公司新舊相片對照

1950年代位於高士威道與銅鑼灣道交界的華都酒店

煨番薯小販

零食小販.  看到這幀照片, 使我回想起童年時往太平戲院看電影的舊事, 有些電影因為放映時間太長而需要中場休息, 而其間戲院則會安排一個員工揹著一個食物籃, 手上拿著一支照明小電筒, 為觀眾補充各類型的零食

皇后大道西與水街交界向西望

1980年代的水街上段.  那年頭水街的右邊是一大片大牌檔, 你可在那兒吃到各式各樣的食品, 中式小炒, 粥粉麵飯以至甜品等應有盡有, 晚上煞是熱鬧, 也是香港大學學生們的熱門聚集地

筲箕灣愛秩序灣小徑的沙龍照

年代久遠的西營盤正街照片

年代久遠的西營盤正街照片

年代久遠的西營盤正街照片

1950年代余東旋夫人在余園內留影.  網友諸君對她身後的武士甲冑該很眼熟罷.  這副武士甲冑現在擺放在皇后大道中余仁生藥行的門口, 可說是余仁生的生招牌

1940年代位於堅道的余園, 大宅的主人余東旋是余仁生藥行的老板, 余園在1980年代被拆卸改建為多層住宅豫苑

一張很清澈的陳李濟全貌, 我仍很記得陳李濟門前的報紙檔, 聽說是從對面西豪搬過來的.  當我仍住在均益街時, 每天早上上班搭車前總喜歡在他那裏買份報紙在車上看. 陳李濟拆卸後老板曾再遷往北街擺檔, 只是這幾年再也看不見他, 估計該是已退休了

1950年代的靑山酒店

靑山酒店的正門花圃, 且看四周景色秀美, 著實是名副其實的青山綠水

位於堅尼地道的金斯可萊爾酒店, 不看照片, 都不知道原來堅尼地道曾聳立過一間如此典雅巍峨的酒店

位於德輔道西與威利麻街交界的高陞酒家

位於德輔道中與雪廠街交界的英皇酒店

1922年的西營盤全貌, 現在當然面目全非了

另一張我覺得甚為珍貴的西環舊相, 相信亦是攝於1970年代初期.  估計攝影者是站在士美非路與吉席街交界附近拍攝 (從電車站的位置推斷).  在那個年代, 雖說西環的主要街市是厚和街街市, 事實上, 西環的街市可說是星羅棋布的, 計有北街街市, 海傍街市, 山市街街市, 另外, 只要人流旺的地方(如圖中的吉席街中段), 都吸引了不少小販擺檔.  記得小時候母現親經常要我替她上街買些瑣碎的東西, 並指定我必需幫襯她相熟的攤檔, 然而我為了節省時間和腳力, 我通常都會在[就近]的攤檔把東西買回去交差.  你可想像西環購物是如何便捷

南山輪駛經西環海傍

1970年代的西環觀龍樓, 估計這幀照片是政府宣傳品, 否則在那個年代那有如此笑口吟吟的警察.  圖左小孩子們玩的康樂棋現在我相信己絕迹了, 在我當小孩的時候, 康樂棋是小童羣益會等小朋友聚集地的必備遊戲物品, 當然你 也可以在附近的士多租來玩, 租金大約是每小時1元左右

1950年代的西營盤正街

尖沙咀天星碼頭的新舊照片對比

20世紀初期的西環海傍

近距離走進科士街, 估計這幀照片是政府官員巡視西環時攝, 留意四周堆積如山的雞籠, 其衛生情况之惡劣可想而知.  我不知道你的感覺如何? 看著這張相, 我彷彿嗅到陣陣雞糞味

1950年富商何甘棠出殯, 送殯隊伍經過他生前所建大宅甘棠第.   何甘棠是當年首富何東親弟,  他本身循買辦出身而致富, 亦是華商領袖, 對香港貢獻良多 ( 如創辦東華善機構等 ). 惟何甘棠之所以為人知曉, 主要是因為他的大宅甘棠第. 甘棠第於1914年落成, 其名稱當然是以業主何甘棠的名字命名, 何甘棠在甘棠第落成後一直在此居住直到終老.  1960年何甘棠後人將甘棠第售予鄭氏家族, 之後鄭氏又將甘棠第轉售予耶穌基督後期聖徒教會, 甘棠第自此成為該教會的亞洲總部.  1990年, 甘棠第被古物諮詢委員會列作二級歷史建築.    2004年, 香港政府用5300萬港元向教會購買甘棠第, 並進行修葺改建, 現成為孫中山紀念館

 上世紀初的文咸街面貌

中環結志街的新舊貌相照

1926年山道被大雨冲毁後滿目瘡痍, 圖右下是龍城酒店

1910年代的皇后大道西街景

1910年代的干諾道中三角碼頭

1950年代的干諾道中三角碼頭

一張我覺得甚為珍貴的西環舊相, 相信是攝於1970年代初期.  攝影者是站在士美非路向西拍攝, 遠處是西環邨, 圖右是聯邦新樓, 圖左是觀龍樓, 至於中間則是科士街, 那是西環雞鴨攔的集中地, 70年代我住在均益街, 每天清晨4,5點鐘便會被雞鴨的嘈雜聲吵醒, 走出街即使不經過科士街, 都會嗅到一股中人欲嘔的雞糞味, 著實非常難受.  雞鴨攔在80年代清拆, 現址己開闢為行車路以及小巴站, 很難想像十多廿年前這裏曾是臭氣熏天的雞鴨攔

上環荷李活道/樓梯街交界新舊相片對照

上環德輔道中金龍酒家前身的唐樓,與 己改建為商業大厦金龍中心的新舊相片對照

1950年代從港澳渡輪甲板上望向上環海傍

上環德輔道中金龍酒家, 現址己改建為商業大厦金龍中心

相信是攝於1970年代的堅尼地城鳥瞰圖.  圖中的樓羣是西環邨.  留意圖左上角的煤氣鼓, 其位置該是蒲飛路中段聖若望廿三世明愛中心左下端(圖中可清從楚看到明愛中心).  煤氣鼓80年代拆卸, 改建為私人屋苑嘉輝花園

1950年代的卜公碼頭, 其身後是舊郵政總局大厦, 圖左的大樓是太古大厦

一張年代久遠的上環舊相

1982年西環羲皇臺, 現己改建為新型中層住宅, 新樓仍沿用羲皇臺的名稱.  此輯相多謝網友UNCLE PETER 提供

 1940年代的皇后大道中

1920年代德輔道西的些拿哄(海員之家)和聖彼得教堂, 現己改建為七號差館

1970年代中期一輛10號雙層巴士駛經皇后大道中

1950年代從高處俯瞰上環碼頭

1950年代一輛白水箱型號駛經皇后大道中,近鏡頭處是皇后戲院, 圖中的商務印書館直至80年代初仍在原址營業, 我曾在那裏花了不少錢買過不少課外書, 而我亦在這裏第一次接觸到簡體字書.  留意那時候的皇后大道中是條雙程馬路

1962年颱風温黛襲港後滿目瘡痍的德輔道西.  我還記得當年温黛的破壞力著實太大, 我母親的其中一句口頭禪是:[你仲惡過温黛]

1960年代一輛3號巴士駛經花園道口的希爾頓酒店

1963年中巴安排紅蕃頭雙層巴士行走10號路線

1960年代5A號巴士駛經皇后大道中, 圖左是舊中國銀行, 圖右則是己拆卸改建為長江中心的拱北行

1960年代的3號巴士行走路線由急庇利街至香港大學

1960年代人頭湧湧的正街, 右下角可見雄姿英發的多男茶樓

1946年從堅道余園下望西營盤海岸線

1950年代的3號白水箱型號巴士在港島區行走

1950年代的正街街景

1920年代的西環碼頭

1926年颳風風災過後市面上滿目瘡痍

1940年代的堅尼地城海傍

1920年代的文咸街

1960年代的太平戲院, 現己拆卸改建為華明中心

1930年代從山道往西望往屈地街電車總站, 圖右是當時最著名的酒樓-陶園

 

消失的中環

 

前幾天趁著假期, 約朋友在中環午飯,  飯後沿著德輔道中從西港城 (即前上環街市) 漫步向東走去, 走著走著竟有著莫明的感觸.  這條路我是最熟悉不過的了, 在過去的十多廿年來我差不多每天都在這方圓數公哩的範圍內營營役役, 對這裏的商舖, 建築物可說是暸如指掌.  然而熟悉歸熟悉,  這段路的改變不可謂不大.  我所謂的改變, 指的不是地理上的移山填海;  德輔道中和皇后大道中是香港的金融和商貿中心, 發展早己飽和, 很難再作翻天覆地式的變化.    然而由於經濟和環境的急促轉變, 這二, 三十年中,上環的店舖 (除了銀行總行和極小數的老舖外) 都不可避免地經歷了幾度物換星移.  相信網友們都有這樣的經驗, 只要一段時間沒往中環, 銅鑼灣, 尖沙咀等旺區跑, 重臨故地時你準會發覺有些你本來熟悉的店舖, 食肆己然悄悄湮歿, 被嶄新的商舖替代了.  當然一代新舖換舊舖是最正常不過的事情, 只是假如你經常光顧的某些店舖忽然消失, 心裏難免有著戚戚然的感覺.

 

在中環, 金鐘打滾了這末久, 對這一帶的新店舊舖最是熟悉不過, 然而最使我懷念的, 卻是一眾自己曾經常幫襯, 現已湮歿的商舖(主要是食肆).  我嘗試在這裏罹列其中個人認為最有代表性的, 己消逝的商舖/食肆的名字, 且看網友諸君對這個名單是否還有印象/記憶:

 

(1) 德輔道中

 

· 鑽石酒樓 – 現已由喜悅酒樓取代

 

· 鑽石酒樓隔隣的龍記餐廳 - 龍記餐廳位於龍記大厦2樓, 地下是龍記麵包店.  龍記餐廳後期在晚上變身成為舞池, 供客人跳懷舊舞.  現址已由百佳超級市場取代

 

· 干諾道中與急庇利街交界的金桃潮州酒樓 - 現已由好彩酒樓取代

 

· 維德廣場Vic’s Café/Café YoYo - 現址由大家樂, Delifrance 等快餐店取代

 

· 維德廣場地下永安別館 - 現址由Pacific Coffee取代

 

· 韓國大厦梨花苑 – 全憧韓國大厦己改為Service Apartment 寶軒

 

· 永安中心Uptown – 現已由永安Plus取代

 

· 金龍中心的金龍船酒樓 - 現已由陶源酒樓取代

 

· 金龍中心地下的御麵坊 - 現址己成為建設銀行

 

· 遠東發展大廈的京富酒樓 - 現址己成為交通銀行

 

· 國際大廈 - 現址己改名為盈置大廈(Nexus Building)

 

· 萬宜大廈紅寶石餐廳 - 萬宜大廈改建後仍以萬宜大廈為名, 惟紅寶石餐廳原址已成為玩具反斗城, 而地下的山打皮鞋則己成為Samsonite 專門店

 

· 西伯利亞皮草行 - 現址由Nutrihealth Center, Bossini, Giordano取代

 

· 環球大廈鱷魚潭餐廳 - 現址由Delifrance取代

 

· 置地廣場2 樓 La Terrazza餐廳 - 現址由Café Landmark取代, 而地下的Fountain side則被時裝店Veneta  取代

 

· 太古大厦2 樓Café GiGi - 太古大厦改建後2 樓全層變身成為Armani 專門店.  我還記得Café GiGi隔牌隣有一間賣領帶的專門店 Tie Rack, 我很喜歡在Café GiGi吃過午飯後在那裏逛一逛, 遇到喜歡的便會買上一, 兩條領帶

 

· 粵山大厦的財神酒家

 

· 一州大廈的一州保健酒家

 

· 德輔道中與租庇利街交界的三興粥麵, 我記得童年時母親帶我逛中環, 總喜歡回程前往三興粥麵吃點東西才回家, 她自己吃麵, 卻偏偏為我點個及第粥 - 原址經拆卸重建後現成為港式茶餐廳

 

· 齡記書局

 

倖存者

 

· 干諾道中291号恆生百貨.  恆生百貨是干諾道中唯一倖存的小型百貨公司, 其他如可人, 大大等都早己煙消雲散.  恆生百貨的原址其實位於前幾個舖位, 由於業主加租, 被逼遷生往現今面積較小的舖位.  據店員說恆生百貨的老板身家豐厚, 恆生百貨只是其中一個微不足道的業務.  據他所知, 老板正打算覓地買舖開業, 免受業主加租之苦

 

· 嘉華銀行總行隔隣的怡安泰呢羢

 

· 安樂園大厦地窖的香港圖書文具公司 Hong Kong Book Center

 

· 德輔道中與租庇利街交界順聯大厦2樓的上海印書館

 

· 羅富記粥麵

 

· 域多利皇后街與德輔道中交界的德榮大押

 

· 日昌文具

 

· 維德廣場6樓的潮江春, 這家酒樓在維德廣場盤古初開時己經存在

 

 

 

 

(2) 皇后大道中

 

· 拱北行政府合署飯堂 – 原址經拆卸重建後現成為長江中心的停車場出口

 

· 萬邦行大觀園酒樓 - 現址已成為喜双逢酒樓

 

· 余仁生隔隣的仁人酒樓/敬賓酒樓/文軒酒樓 - 現址已成為喜悅酒樓, 再隔隣的郵局則變為東亞銀行

 

· 連卡佛百資貨公司 - 連卡佛的中環旗艦店前幾年遷到國金二期, 現址已成為H&M 時裝公司

 

· 龍子行百貨公司 – 結業後龍子行大厦改名為聯成大厦, 而龍子行原址則被Giordano Concept 取代

 

· 娛樂戲院 – 1990 改建為娛樂行, 而附屬於娛樂戲院的七重天餐廳亦隨之而結業

 

· 勵精中心的白金漢宮酒樓

 

· 中央街市對面的大華國貨公司/華潤國貨公司 – 原址經拆卸重建後現成為 ”皇后大道中100號商業大厦”, 地下為東方錶行

 

· 中央街市斜對面的皇上皇/金菊園 -原址經拆卸重建後現成為永恆商業大厦

 

 

· 德雲酒樓 - 原址經拆卸重建後現成為新紀元廣場

 

· 鴨蛋街, 即上環永勝街, 未拆遷前這條街的店舖只獨沽一味賣蛋, 至於為何叫鴨蛋街, 不叫雞蛋街、 皮蛋街, 甚至鹹蛋街呢? 原因很簡單, 因為鴨蛋最銷.  十九世紀中葉的香港居民多以捕魚維生, 當時漁民經常來永勝街買鴨蛋作臘染魚網, 以保持韌力.   由於漁民大都不識字, 只知道此處有鴨蛋賣, 便乾脆叫永勝街為鴨蛋街.  永勝街1995年開始拆建, 1998年重建成中遠大厦.  我記得鴨蛋街未清拆前我在金龍中心上班, 下班後喜歡穿過鴨蛋街從干諾道中走到皇后大道中搭車回家.  其實那段路並不好走, 既骯髒又臭氣薰天(因為蛋店都喜歡將壞蛋隨手掉棄在路邊, 你可想像到其氣味是如何地”難頂”), 現在回想起來, 竟有點懷念那股氣味

 

倖存者

 

· 英記茶莊

 

· 寶源珠寶店, 生記珠寶店

 

· 陳意齋

 

· 余仁生

 

· 羅富記

 

 

(3) 干諾道中

 

· 富麗華酒店 -富麗華酒店是傅老榕家族的產業, 位處於香港中環干諾道中1號, 於1973年正式開幕, 曾經是一間顯赫一時的五星級酒店.  值得一提的是酒店的頂層設有全香港第一間的旋轉餐廳 La Ronda.  麗新集團於1998年從傅老榕家族購入富麗華酒店的控股權, 其後再將股權售予新加坡公司百騰置地, 並且宣佈將於2001年拆卸酒店,  原址將重建為甲級商業大廈.  富麗華酒店於2001年11月30日正式結業,  酒店隨即被拆卸重建為美國國際集團大廈.  我與富麗華酒店的淵源頗深, 中學的謝師宴便是在富麗華酒店舉行的.  此外, 自我正式工作後, 富麗華的outlets是我最經常幫襯的食肆之一 (原因很簡單: 地點適中方便), 不管是地下的Coffee Shop, 或者是二樓的Lobby Lounge 和劉伶吧 (那裏的駐場歌手Sabrina的唱功煞是不錯), 當然還有頂樓的旋轉餐廳 La Ronda, 晚上在那裏一邊吃飯一邊看著香港璀璨的夜景, 著實是賞心樂事 (個人認為, 在La Ronda看夜景比合和中心Revolving 66更好, 現場的感覺更強烈)

 

· 香港中環麗嘉酒店 (The Ritz Carlton Hong Kong) - 1994年開幕, 2008年結業, 總共只營業了14年.  麗嘉酒店以歐陸式的典雅設計以及童話皇宮的色彩見稱.  其以木飾雕刻的電梯, 叫人好像坐了時光機回到中世紀的歐洲宮廷, 令人拍案叫絕. 酒店最使人津津樂道的Outlet 是她的Grill Room意大利餐廳Toscana, 餐廳內的裝飾彷如宮殿的飯廳,  每隻杯碟都有色彩豐富的繪圖, 充分發揮了環境和飲食調配的魔力.  加上來自意大利北部的卓越廚藝,  相信該是中環最上佳的意大利餐廳之一.  此外酒店地窖的夜上海亦提供很是不俗的上海菜

 

· 信德中心對面的南亞餐廳和星加坡餐廳.  兩間餐廳中我較喜歡南亞餐廳, 他的們的咖哩牛肉可謂獨步武林, 港式餐廳中無人能及.  結業後搬往銅鑼灣利舞臺中心後街再戰江湖, 我己有一段時間沒有經過那裏, 不知近况如何? 星加坡餐廳則改名為金葉海南餐廳

 

倖存者

 

· 干諾道中32号莊士集團大厦的麥當勞餐廳.  這間老麥是香港最早期的麥當勞餐廳之一.  7,80年代干諾道中還末大規模填海前, 坐在臨街的玻璃窗前可以看到醉人的海景

 

· 干諾道137号三臺大厦2樓的梭羅印尼餐廳

 

(4) 中環其他己消逝的店舖/食肆

 

· 希爾頓酒店 - 希爾頓酒店位處於中環皇后大道中2號, 1961年正式開幕, 設有超過700個房間, 是當時香港最早的五星級酒店之一, 由和記黃埔擁有.  希爾頓酒店原本屬於獨立上市的永高酒店, 70年代長實集團收購永高酒店, 並聘請國際希爾頓酒店集團管理, 故改名為希爾頓酒店.  1994 和記黃埔付1.25億港元予希爾頓酒店管理集團, 換取其同意提早解除管理合約, 並計劃將酒店拆卸重建.  希爾頓酒店於1995年正式結業，隨後連同拱北行一併拆卸重建成今日的長江中心. 90年代初期我的工作地點與希爾頓酒店只是一街之隔, 所以很多時候會在希爾頓午餐或約見客户, 希爾頓酒店的Outlet 有Cat Street, Patio, California Restaurant, 以及我認為當年中環最好的Buffet Venue - Dragon Boat.  此外希爾頓頂樓的中菜廳 Birds Nest 也頗有名氣 (我記得後期Birds Nest 夜晚會變身成為夜總會, 供客人跳懷舊舞). 值得一提的是, 希爾頓酒店內有家舊式的理髮店叫大利雅, 收費是出乎意料地便宜, 希爾頓結業後曾遷往美國銀行中心繼續營業, 苦撑了幾年後最終仍是做不下去

 

· 雲咸街的遠東會所潮菜部, 我父親最喜歡吃那裹裏的菜膽翅

 

· 信德中心海港酒店 (Hotel Victoria) – 現己改建為招商局大厦.  當年酒店內的Outlet 的水準, 不輸於同級(甚至於更高級)的酒店.  Coffee Shop 有Interlude 和Café Terrance, Grill Room 有 Bacarinos Grill, 中菜則有滿福樓

 

· 信德中心西翼的聯邦酒樓, 面積比一般酒樓大得多, 好處是”易揾位”, 壞處是很難找到先到的朋友.  聯邦酒樓是當年來回港澳旅客飲茶的首選, 原址現己成為香港公開大學設於上環的港島教學中心.

 

· 威靈頓街的魚翅撈飯- 原址現己成為黃枝記

 

· 威靈頓街的雞湯翅/天官翅.  有段時間香港的飲食界流行以較平民的價錢提供魚翅予食客作為噱頭, 以至一時間XX翅開至成行成市, 這與後來的因為二奶靚湯而掀起的XX湯熱潮有著異曲同工之妙

 

· 威靈頓街的太湖酒樓

 

· 德己立街的翰騰閣

 

· 士丹利街的柳生日本料理

 

· 域多利皇后街的第一樓 - 原址現己成為北園酒樓

 

· 租庇利街與皇后大道中交界的堅城酒樓 - 原址現己成寶湖酒樓

 

· 力寶中心地下的Peacock.  我記得這間餐廳並不是因為它的水準高, 而是餐廳”無厘頭”地在客人結賬後, 不論男女都致送孔雀羽毛一條作為記念, 還記得第一次接過羽毛時頗有些既莫名其妙, 又哭笑不得的感覺.  (順帶一提, Peacock 餐廳年代力寶中心是叫奔達中心Bond Center 的). Peacock早己改為中餐館, 現由力寶軒經營

 

· 都爹利街街口的 Dudells.  Dudells是一家富有異國風情的餐廳, 8,90年代很多電影, 電視劇都很喜歡在此取景

 

 

· 荷李活道的醉紅樓.  在荷李活道結業後曾遷往威靈頓街繼續營業, 惟最終仍是以結業告終

 

· 士丹利街的山王老正興.  在士丹利街結業後曾遷往擺花街繼續營業, 惟最終仍是以結業告終

 

· 信德中心的逸園酒家

 

以上的店舖, 食肆, 你還記得幾多? 有幾多把你從似曾相識的記憶中喚醒起來, 你有否曾與它們的前世今生結過緣, 抑或僅僅是擦身而過?

 

 

我愛粵語片

 

現在兩間免費電視台都不怎麼樣播舊粵語片了, 我記得幾年當無線和亞視在深宵各自起碼播放一套粵語片時, 我每天打開報紙的第一件事便是溜灠電視節目表, 衡量自己喜歡那套多一點 (首選是五, 六十年代的文藝片, 原因是有機會看到那個年代的舊街景), 然後調較錄影機把它錄起來.  現在電視台既不播粵語片, 新一代的年輕人自然也不看, 粵語片絕跡於螢光幕其實對香港社會做成了一個無法彌補的損失, 蘊藏在粵語片內的教育意義以及傳承, 都隨著粵語片的停播而消逝了.

 

 

也許你會不同意, 但我堅信粵語片是寶, 寶在那裏? 先不說菲林上記錄了被推土機拆卸掉的建築物和熟悉的街景, 也不論粵語片可使已離世多年, 但親如老友記的一眾老演員重現銀幕, 我最懷念和珍視的, 是那一代的情與味, 以及包含在粵語片內那股濃至化不開的香港情懷. 

 

 

香港在這二, 三十年急促發展, 三,五年己是一代, 而每一代都有著屬於那一代獨有的流行玩意和文化, 久而久之我們便失去了一個使香港人可以尋回自己的根的平臺, 於是我們沒有了傳承, 也就是說沒有共同的語言, 最終的結果是沒有共同的價值觀, 而粵語片則剛好填補了這個真空, 它承繼了我們中國人文化的價值觀, 並以香港獨特的手法把它表現出來, 這便是粵語片寶之所在.

 

你也許會笑我, 說我老土, 粵語片有甚麼好看?不外都是那些婆婆媽媽, 一把鼻涕一把眼淚的故事, 外加一些老掉大牙的滑稽表演, 湊在一起便成為一部電影, 劇情推進既緩慢, 情節毫不迂迴曲折, 不要說以2009年的口味, 即使8, 90年代都嫌過時沉悶, 概而括之, 不好看!

 

上述的說法其實沒有錯, 60年代中後期的粵語片無疑因為充斥著粗製濫造的制品 (行內稱之為”七日鮮”)而被觀眾遺棄, 這也是粵語片在70年代初曾一度完全停產的原因.  沒錯粵語片在今天的眼光看來的確是老土過時, 難以引起這一代人的共鳴; 但正因為它是成長於40至60年代, 而當年的香港的社會環境和主流意識做就了這一批說人情, 講義氣 (那時候最流行的一種說法是”得人恩果千年記”) 的電影, 無形中將我們中國人最珍貴的傳統和特性凝固在幾千呎的菲林中.

 

由於環境(主要是經濟和社會背景)的侷限, 所以我們的粵語片未能產生如費里尼, 小津安二郎等大師, 但這並不代表我們沒有好看, 感人的粵語片, 相反來說那個年代好片著實太多了;  隨手拈來, 有危樓春曉, 可憐天下父母心, 父與子, 天長地久, 人海孤鴻, 十号風波, 妬潮, 發達之人, 春殘夢斷, 人海八大仙, 兒女債, 父母心等等, 部份甚至可說是值得一看再看, 水準直追同期的外國電影. 

 

粵語片所遺留下來的最重要遺產是以銀幕將中國人的情與義, 信念和傳承以故事串連在一起, 娓娓道來, 訴說著一個又一個的倫理故事.  戲內的主角身負著中國幾千年的性格特質; 做好事不望回報, 頌揚孝敬長輩, 尊師重道的傳統, 遇上逆境不怨天不尤人, 咬緊牙關力拚渡過難關.  這是香港5,60年代的精神神髓, 也是為甚麼香港可以在那個年代騰飛的原因. 

 

粵語片繼承了中國傳統文化的價值觀, 這種價值觀由我們父輩, 祖父輩從無數代以前的祖先薪火相傳的傳遞下來給我們.  斷絕了粵語片, 不僅斷絕了香港的歷史傳承,  亦斷絕了中國文化的傳承.  沒有傳承, 我們彷彿失去了共通的語言, 也沒有共同的價值觀. 事實上, 粵語片內的的人文意識和倫理教育, 是任何通識, 公民教育都做不到的, 但粵語片卻無意中做到了.  相對於粵語片的年代, 我們這一代強調個人主義, 太計較私人的利益和得失, 很少考慮到己身以外的人和事, 他們所缺乏的, 正是粵語片經常放在口邊的: [人人為我, 我為人人] 或者是[大家隔籬鄰舍, 冇計嘅]的精神.  我想我們這一代的年輕人真該多看幾齣粵語片.

 

香港這十幾二十年經濟高速發展, 己經摧毁了太多珍貴的東西, 我們亦似乎已習以為常, 見怪不怪, 但我衷心的不希望有朝一日我們只能在電影資料館的回顧展裏才可看到粵語片, 我不想粵語片成為另類的皇后碼頭, 所發揮的作用萎縮至僅供後人瞻仰的地步.